天眼查logo
国家中小企业发展基金旗下
官方备案企业征信机构

天眼查专利江苏张家港酿酒有限公司专利详情

在手机上查看 专利详情

CN110423662A_一种白酒及其制作工艺在审

专利基本信息
申请号CN201910805486.9申请日2019-08-29
公开(公告)号CN110423662A公开(公告)日2019-11-08
申请公布号CN110423662A申请公布日2019-11-08
分类号C12G3/022(2019.01)I; C12G3/04(2019.01)I; C12H6/02(2019.01)I分类-
发明人黄庭明申请(专利权)人
代理机构无锡中瑞知识产权代理有限公司代理人陆平
地址215631 江苏省苏州市张家港市金港镇后塍人民路江苏张家港酿酒有限公司
摘要本发明涉及到一种白酒及其制作工艺,其中白酒由米香型酒液和浓香型酒液混合形成混合酒液,再向混合酒液中加入水进行勾调而成。该中白酒的制作工艺包括:a、对谷类原料依次进行浸泡、清洗、蒸熟,后拌入小曲进行前酵、后酵,后酵结束后进行固液分离得到酒液和酒醅,对酒液蒸馏得到米香型蒸馏液;b、以步骤a中的酒醅为原料进行二次发酵后进行固态蒸馏,得到浓香型蒸馏液;c、分别将步骤a制得的米香型蒸馏液和步骤b制得的浓香型蒸馏液进行陈化后进行混合,再加水勾调形成具有两种风味的白酒。上述白酒通过将米香型酒液和浓香型酒液混合后勾调形成兼具米香和浓香两种风味的新型白酒,丰富了白酒的口味品种,提高白酒对消费者的吸引力。
法律状态
序号法律状态公告日法律状态法律状态信息
12019-11-08公开 公开
22019-12-03实质审查的生效 实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/022
权利要求
 
截止目前暂无权利要求信息
说明书
小程序
天眼查小程序
APP
天眼查APP
微信
天眼查微信公众号
反馈
客服
活动
置顶
天眼查客服:400-871-6266
版权所有:北京金堤科技有限公司 ©2018 TIANYANCHA 京ICP备14061319号-2  增值电信业务经营许可证:京B2-20181511 
违法和不良信息举报电话:400-871-6266
举报邮箱:jubao@tianyancha.com